طريقة عمل فتة الكفتة بلبن المراعي الدمشقية وزبدة المراعي الدمشقية
إذا كنت تبحث عن وصفة تجمع بين النكهة الشرقية الأصيلة والطريقة العصرية في التقديم، فإن فتة الكفتة بلبن المراعي الدمشقية هي الخيار المثالي. تمتاز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها، وقوامها الكريمي الغني بفضللبن المراعي الدمشقية، بينما تضيف زبدة المراعي الدمشقية لمسة مميزة من النكهة والرائحة الشهية، لتمنحك طبقًا متكاملاً يناسب وجبات الغداء والعشاء والعزائم.
مدة التحضير
وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطهي: 20 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مكونات فتة الكفتة
– 500 غرام كفتة جاهزة أو محضرة منزليًا.
– 4 أرغفة خبز تورتيلا.
– كوبان من **لبن المراعي الدمشقية**.
– ملعقتان كبيرتان طحينة.
– ملعقة كبيرة **زبدة المراعي الدمشقية** (لدهن اللفائف قبل الخبز).
– ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
– ملعقتان كبيرتان عصير ليمون.
– رشة ملح حسب الرغبة.
– بقدونس مفروم للتزيين.
– حب رمان للتزيين.
– لوز مشوي أو صنوبر محمص للتزيين.
طريقة التحضير
1. افرد الكفتة بشكل متساوٍ فوق خبز التورتيلا.
2. لفّ خبز التورتيلا بإحكام على شكل رول.
3. قطّع كل رول إلى قطع متساوية الحجم.
4. ادهن وجه القطع بـ زبدة المراعي الدمشقية المذابة للحصول على لون ذهبي ونكهة غنية.
5. رتب القطع في صينية فرن، ثم اخبزها على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15–20 دقيقة أو حتى تنضج وتتحمر.
6. لتحضير الصلصة، اخلط لبن المراعي الدمشقية مع الطحينة والثوم المهروس وعصير الليمون ورشة ملح حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
7. اسكب صلصة اللبن في طبق التقديم.
8. رتب لفائف الكفتة الساخنة فوق الصلصة.
9. زيّن الطبق بالبقدونس المفروم، وحب الرمان، واللوز المشوي أو الصنوبر المحمص، ثم قدّمه مباشرة.
نصائح لنجاح الوصفة
– استخدم لبن المراعي الدمشقية البارد للحصول على صلصة كريمية متماسكة وغنية بالطعم.
– دهن لفائف الكفتة بـ زبدة المراعي الدمشقية يمنحها قرمشة خفيفة ولونًا ذهبيًا جذابًا.
– يمكن تقديم الطبق مع سلطة خضراء أو مخللات لإضافة توازن في النكهات.
لماذا نستخدم لبن المراعي الدمشقية؟
يتميز **لبن المراعي الدمشقية** بقوامه الكريمي وطعمه المتوازن، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتحضير صلصات الفتة والوصفات الشرقية. كما تضيف زبدة المراعي الدمشقية نكهة غنية ولمسة مميزة تعزز من جودة الطبق وتمنحه مذاقًا لا يُقاوم.
حضّر هذه الوصفة اليوم واستمتع بمذاق شرقي أصيل يجمع بين قرمشة لفائف الكفتة وكريمية اللبن، مع الجودة التي تقدمها منتجات المراعي الدمشقية في كل وجبة.
لا توجد منتجات في سلة المشتريات. 